Lumberjack’s Gin 50cl

In einem holzbefeuerten Brennkessel inmitten von Basel entsteht der Lumberjack's Gin, der mit Fichtennadeln und Ahornsirup verfeinert wird. Der Schweizer Old Tom Gin wird von einem 2018 gegründeten Unternehmen namens "Ale&Bread" hergestellt. Den Namen wählte man als Hommage an die früheren Waldarbeiter und Holzfäller Nordamerikas, die immer nur so viel Brennholz schlugen, wie auch nachwachsen konnte. Denn eigentlich handelt es sich bei Holz um einen sehr nachhaltigen Rohstoff - sofern man es nicht übertreibt. Die Herstellung des Lumberjack's Gins findet unter Verwendung von Schweizer Getreidealkohol in der Stadtbrennerei Basel statt, wo der Brennkessel ganz klassisch mit Holz befeuert wird. Doch auch die Botanicals stammen zum Grossteil aus den umgebenden Wäldern, wobei die genaue Rezeptur ein Geheimnis bleibt. Vier Zutaten sind jedoch bekannt: Wacholder, Zitrus, Fichtennadeln und kanadischer Ahornsirup. Mit diesem wird der Gin abschliessend gesüsst, weshalb er in die Kategorie der Old Tom Gins fällt.

Region	Basel
Abfüller	Ale&Bread GmbH, Gallenweg 8, 4133 Pratteln, Suisse
Marke	Ale&Bread
Typ	Old Tom Gin
Anwendung	pur oder für diverse Drinks und Cocktails
Degustationsnotiz	mit Wacholder-, Wald- und Zitrusnoten sowie einer angenehmen Süsse.
Verkehrsbezeichnung	Gin
Details	u.a. mit Fichtennadeln und Ahornsirup verfeinert
Ehrungen	 
Zutaten	Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.