Ein Dry Gin aus der House Spirits Distillery, der in Zusammenarbeit mit Bartender Ryan Magarian entwickelt wurde.
2005 begann Bartender Ryan Magarian zusammen mit zwei Freunden und in Zusammenarbeit mit der House Spirits Distillery, einen Gin zu entwickeln, bei dem die Meinungen diverser anderer Bartender aus den USA mit einfliessen sollten. Dadurch musste die Rezeptur mehrmals wieder verändert und angepasst werden, doch die Extra-Mühe sollte sich bezahlt machen. Im Juni 2006 war es so weit: Der Aviation Gin war so, wie man ihn haben wollte. Für dessen Herstellung werden Wacholderbeeren, Kardamom, Ingwer, Lavendel, Koriander, Süssholzwurzel, Anissamen, getrocknete Orangenschalen und Stechwindenbeeren verwendet. Diese Zutaten werden vom Masterdistiller Lee Medoff in einem Weizendestillat mazeriert und anschliessend in einer traditionellen kupfernen Pot Still-Anlage schonend destilliert. Der Name "Aviation" geht auf den auf Ginbasis hergestellten, gleichnamigen Aviation Cocktail zurück. Seit 2018 ist Schauspieler Ryan Reynolds offizieller Inhaber der Marke, wenngleich auch seine Rolle in der Firma eher der eines Markenbotschafters gleichkommt.
| Herkunftsland |
Vereinigte Staaten |
| Region |
Portland Oregon |
| Abfüller |
Aviation American Gin, House Spirits Distillery, 65 SE Washington St, Portland, OR 97214, Vereinigte Staaten |
| Marke |
Aviation |
| Typ |
Dry Gin |
| Anwendung |
pur oder für Cocktails diverser Art (insb. Gin & Tonic und Aviation) |
| Degustationsnotiz |
Im Aroma mit Zitrus und floralen Noten. Am Gaumen süss mit Zitrus, Kardamom, Koriander und einem Hauch von Lakritz. |
| Verkehrsbezeichnung |
Gin |
| Details |
Mit Wacholderbeeren, Kardamom, Ingwer, Lavendel, Koriander, Süssholzwurzel, Anissamen, getrocknete Orangenschalen und Stechwindenbeeren |
| Ehrungen |
World Gin Awards 2015: Gold |
| Zutaten |
Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
