Der Caorunn Small Batch Scottish Gin enthält sechs traditionelle Botanicals (Wacholder, Koriander, Zitronenschale, Orangenschale, Angelikawurzel, Cassia Bark) sowie fünf keltische (u.a. Vogelbeere, Heidekraut und Moormyhrte) hergestellt
Schlagwörter: angenehmer Abgang, aromatisch, erfrischend, fruchtig, harmonisch, hochwertig, würzig
Details:
Caorunn wird in der Balmenach Distillery gebrannt , deren ihre Ursprünge bis ins Jahr 1824 zurückgehen. Damit ist Caorunn eine der ältesten Brennereien in der Region Speyside im schottischen Hochland. Die Balmenach Distillery selbst (erstmals 1824 von James McGregor lizenziert) war eine der ersten Brennereien in Schottland, die für die Herstellung von Scotch Whisky eine Lizenz erhielt. Die Brennerei befindet sich im Herzen des Cairngorm-Nationalparks am Fuße der Haughs of Cromdal e. Inspiriert von der Landschaft, die sie umgab, wollte der Destillateur Simon Buley die alten Fähigkeiten und Rezepte der Spirituosenherstellung nutzen und die jahrhundertealten keltischen Botanicals nutzen, die auf den umliegenden Hügeln der Destillerie Balmenach wachsen. Ausgehend von diesen keltischen Traditionen und regionalen Kulturpflanzen nahm Caorunns Rezept Gestalt an. Der Gin enthält sechs traditionelle Botanicals (Wacholder, Koriander, Zitronenschale, Orangenschale, Angelikawurzel, Cassia Bark), aber auch weitere schottische Botanicals wie Vogelbeere, Heidekraut, Löwenzahn und Coul Blush Apple. Einige der einheimischen schottischen Pflanzen werden in der Region, in der sich die Brennerei befindet, angebaut.
