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Ukiyo Japanese Blossom Gin 70cl

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Kategorie:

Zusätzliche Informationen

Inhalt

70 cl

Region

Volumen %

40

Der japanische Kirschblüten-Gin entsteht in Kagoshima durch das Zutun von Brennmeistern, die sich auf die Kunst der Shochu-Herstellung spezialisiert haben. Steve Pattison und Richard Ryan gründeten 2007 das Unternehmen Kirker Greer und füllten das Markenportfolio über die Jahre mit Whiskeys, Gins und sonstigen Spirituosen auf. 2021 ergänzte man das bereits vielseitige Angebot durch einen japanischen Reisvodka und zwei Gins, die den Namen «Ukiyo» tragen. Der Japanese Blossom Gin wird in einer Shochu-Brennerei im Süden der Insel Kyushu gewonnen. Als Ausgangsrohstoff dient Gerste, die unter der Verwendung von weissem Koji fermentiert und einfach destilliert wird. Der hierdurch entstandene Shochu durchläuft anschliessend eine erneute Destillation mitsamt ausgewählter Botanicals wie Wacholder und Mandarinen, um zu guter Letzt mit den Aromen von Sakura (Kirschblüten) angereichert zu werden.
Anwendung pur oder für diverse Drinks und Cocktails
Degustationsnotiz mit Wacholder, Kirschblüten, Orangen, Parma-Veilchen, Koriander und holziger Würze.