Der CHERRAPUNJI Mountain Berry Gin (Sohiong Edition) (75 cl, 42.8 % Vol.) ist die herbstliche, hocharomatische Variante des preisgekrönten indischen Craft Gins Zarf Spirits. Im Gegensatz zu vielen klassischen, künstlich gesüssten Pink Gins setzt diese Edition auf eine vollkommen natürliche Röte, ist ungesüsst und ungezuckert Zarf Spirits.
Das Konzept & Die seltene Beere
Die Basis bildet wie beim Original das reine, gesammelte und gefilterte Regenwasser aus Cherrapunji (Meghalaya) – einem der regenreichsten Orte der Erde
- Die Sohiong-Beere: Das Herzstück dieses Gins ist die wilde, einheimische Bergbeere Sohiong (eine Unterart der Schwarzkirsche), die tief in den Khasi- und Jaintia-Bergen wächst Cherrapunji Gin. Sie reift im Herbst nach den Monsunregen für gerade einmal sechs Wochen und wird von lokalen Gemeinschaften wild von Hand gepflückt Cherrapunji Gi
- Die Kirschblüte: Gleichzeitig mit der Ernte erblühen in den Highlands die rosa Kirschblüten (Cherry Blossoms), die dem Gin zusammen mit den Beeren seine charakteristische Infusion verleihen Cherrapunji Gin.
Das Geschmacksprofil (Tasting Notes)
Der Gin wurde strukturiert und komplex konzipiert, ähnlich der Logik eines traditionellen Sloe Gins, jedoch völlig neu interpretiert
- Geruch (Nase): Eine elegante Balance aus klassischen Gin-Attributen, frischer floraler Note und leicht säuerlich-herben Fruchtnoten untermalt von einem Hauch Milchschokolade World Gin Awards.
- Geschmack (Gaumen): Überraschend trocken und ungesüsst Zarf Spirits (kein klebriger Likörcharakter). Die süss-säuerliche Sohiong-Beere steht im Vordergrund, harmonisch getragen von der sanften Wärme von Taro-Wurzel, Kamille, Khasi-Mandarine und Limettenschale Zarf Spirits. [4, 8]
- Körper & Abgang: Sanft, cremig und abgerundet Zarf Spirits. Der Abgang ist klar und hinterlässt eine langanhaltende, blumig-fruchtige Weichheit Zarf Spirits
Exklusive Botanicals dieser Edition
Neben dem klassischen Himalaya-Wacholder Zarf Spirits enthält diese Rezeptur:
- Wilde Sohiong-Beeren Zarf Spirits
- Kirschblütenblätter (Cherry Blossom Petals)
- Kamille Zarf Spirits & Taro-Wurzel Zarf Spirits (für Textur und Weichheit)
- Zitrusnoten von Khasi-Mandarine und Kaji-Zitrone Zarf Spirits
Die weisse Edelstahlflasche
Auch die Berry-Edition setzt auf die ikonische, umweltfreundliche Flasche, setzt sich optisch jedoch deutlich ab:
- Material: Gefertigt aus extrem leichtem, lebensmittelechtem SS304-Edelstahl (Leergewicht ca. 158 Gramm), der vollständig recycelbar ist Zarf Spirits.
- Optik: Die Flasche ist in elegantem Mattweiss gehalten Zarf Spirits. Die handgezeichneten Illustrationen des Künstlers Reshidev RK zeigen die herbstliche Flora der indischen Highlands, Kirschblüten und die namensgebenden Beeren Zarf Spirits.
- Zusatznutzen: Auch hier dient der Deckel als integrierter Jigger (Bar-Messbecher).
Trinkempfehlung
Aufgrund seiner balancierten Säure und fehlenden künstlichen Süsse schmeckt er spektakulär in einem Highball mit trockenem Tonic-Water oder als fruchtig-elegante Basis für sommerlich-herbstliche Spritz-Variationen.
