Der Mermaid Gin wird von der Isle of Wight Distillery im Süden Englands hergestellt. Die Botanicals stammen alle aus der Region und umfassen Holunderbeeren, Bio-Zitronenschalen, Hopfen, Koriander, Angelikawurzel, Süssholz und natürlich Wacholderbeeren. Die besondere Note ist die namensgebende Zutat, der Meerfenchel (auch bekannt als 'Kuss der Meerjungfrau') Dieser sanfte und erfrischende Gin wird in einer originellen Flasche aus recycelten Elementen präsentiert.
TASTING NOTES
Nase:Fruchtig mit erfrischendem Zitruscharakter, begleitet von süsslicher Würze und betörendem Wacholder.
Gaumen:Ein Sonett aus Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von anregender Pfeffrigkeit, wird zu mineralischer Süsse und jodhaltiger Meeresluft.
Abgang:Langanhaltend, dabei komplex und aussergewöhnlich raffiniert.
MEHR INFORMATIONEN
Die Isle of Wight Distillery auf der gleichnamigen Insel vor der Südküste Englands verarbeitet für ihren Mermaid Gin lokale und nachhaltige Zutaten, die - wie sie selbst sagen - ausschliesslich ethisch beschafft werden. Zu den Botanicals gehören frische Bio-Zitronenschale, Paradieskörner (Aframomum Melegueta) und lokal geernteter Meerfenchel, der diesen besonderen Anflug von salziger Meeresbrise erzeugt. Meerfenchel ist in der Region als "Mermaid's Kiss" (Meerjungfrauenkuss) bekannt und markiert die Flutlinie an den Stränden, die Schiffbrüchigen und Schmugglern zeigte, dass sie vor der tobenden See sicher waren.
Bei der aufwändig gestalteten Flasche aus Recycling-Glas - einschliesslich all ihrer Bestandteile - wurde gänzlich auf Plastik verzichtet. Die Flasche ist zudem so einzigartig im Design, dass sie Berichten zufolge in vielen Haushalten nach ihrer Leerung als Dekoration oder Vase bestehen bleibt. Ein nachhaltiges Konzept ganz im Zeitgeist, mit dem die Isle of Wight Distillery, neben der Unterstützung diverser Meeresschutzprojekte, auch keine eigenen Mühen scheut, um den bedrohten Lebensraum der Meerjungfrauen zu schützen. 
