Die Präfektur Akita liegt an der Küste des Japanischen Meeres und erstreckt sich nach Osten bis zum Ōu-Gebirge, dem längsten Gebirge Japans. Aus diesen Bergen bezieht Etsu Double Yuzu Japanese Gin seine frischen und leichten Aromen.
Destilliert wird Etsu auf der Insel Hokkaido im hohen Norden Japans, mit Botanicals wie fruchtiger Yuzu und würzigem Sancho-Pfeffer, die beide aus Japans südlichster Region, dem tropischen Okinawa stammen.
Aromen von frischen Organen und Yuzu mit einem weichen und runden Abgang.
Herstellungsprozess:
Der Etsu Double Orange Japanese Gin wird 7 Tage lang mit traditionellen Pflanzen wie japanischen Bitterorangenschalen, Wacholderbeeren, Süssholzwurzeln, Angelika und Koriander mazeriert. Erst nach der Destillation wird frisches Wasser aus der Bergquelle hinzugefügt.
