Der CHERRAPUNJI Eastern Craft Gin (75 cl, 42.8 % Vol.) ist ein aussergewöhnlicher Premium-Gin aus Meghalaya im Nordosten Indiens. Er zeichnet sich vor allem durch seine nachhaltige Herstellung mit reinem Regenwasser und seine markante Edelstahlflasche aus.
Das Konzept & Die Herkunft
Der Gin wird in Cherrapunji hergestellt – einem Ort in den nebligen Khasi-Bergen, der als einer der regenreichsten Orte der Erde gilt.
- Das Wasser: Anstelle von Grundwasser nutzt die Destillerie gereinigtes und aufbereitetes Regenwasser als Basis. Da Regenwasser von Natur aus sehr mineralarm ist, kommen die Aromen der Botanicals besonders klar und intensiv zur Geltung.
- Die Basis: Als Grundalkohol dient ein hochwertiges Getreidedestillat.
Das Geschmacksprofil (Tasting Notes)
Der Cherrapunji Gin wurde in Zusammenarbeit mit einem niederländischen Meisterdestillateur als sogenannter „Sipping Gin“ (ein Gin zum pur Geniessen) konzipiert.
- Geruch (Nase): Frische, lebendige Zitrusaromen paaren sich mit den klassischen, harzigen Noten von alpinem Wacholder.
- Geschmack (Gaumen): Sehr zitrusbetont und erfrischend. Die cremige, weiche Wacholderbasis wird durch feine Nuancen von wärmenden Gewürzen und Kräutern ausbalanciert.
- Abgang: Lang anhaltend und weich, mit einem unkonventionellen, leicht rauchigen Nachgeschmack.
Die 12 Botanicals
Für das vielschichtige Aroma sorgen 12 einheimische Pflanzen und Gewürze, die direkt von Kleinbauern und aus Wildsammlungen im Nordosten Indiens stammen:
- Wacholder aus dem östlichen Himalaya
- Khasi-Mandarine & Kaji-Zitrone (Assam-Limette) für die dominante Zitrusnote
- Räuchertee (Smoked Tea) aus den Lushai-Hügeln (verantwortlich für den subtilen Rauchgeschmack)
- Kardamom (schwarz und grün) sowie wilder Waldpfeffer aus Sikkim für eine feine Würze
- Koriandersamen und weitere regionale Kräuter
Die preisgekrönte Verpackung
Ein absolutes Highlight ist das Flaschendesign, das unter anderem als „Gin Bottle of the Year“ ausgezeichnet wurde.
- Material: Die Flasche besteht nicht aus Glas, sondern komplett aus recycelbarem Edelstahl(Lebensmittelqualität SS304) und wiegt leer nur ca. 155 Gramm. Dies minimiert den CO₂-Fussabdruck beim Transport drastisch.
- Design & Funktion: Die Flasche ist wiederverwendbar und extrem robust. Der Verschluss ist so konzipiert, dass er gleichzeitig als integrierter Jigger (Messbecher) für den perfekten Bar-Einsatz dient. Das kunstvolle Design auf der Aussenseite spiegelt die Flora, Fauna und die Kultur der indischen Monsun-Region wider.
Trinkempfehlung
Er eignet sich hervorragend für einen klassischen, frischen Gin & Tonic, garniert mit einer Scheibe Orange oder Zitrone, oder als spannende, leicht rauchige Komponente in einem Negroni.
